長寿の合言葉は「ピン・ピン・コロリ」
「健康長寿の街」として有名な長野県佐久市にある温泉宿泊施設「自然体感リゾート かすがの森」(以下かすがの森)が、敬老の日にあたる2013年9月16日より「『ぴんころ御膳』付き宿泊プラン」の販売を開始する。佐久市の健康づくり推進課承認の健康料理を味わいながら、「美肌の湯」である春日温泉、「佐久市癒しの森~healing~」、「ぴんころ地蔵尊」などの癒しスポットを堪能できる宿泊プランとなっている。
(画像はプレスリリースより)
「ぴんころ御膳」は「減塩(1食の塩分が3~4グラム)」・「低カロリー(600~700キロカロリー)」・「地元で採れる食材を使用する」という条件に留意して作られている料理であり、佐久市では生活習慣病予防と健康増進を目的に展開している「ぴんころ運動推進事業」のひとつとして「ぴんころ御膳料理コンテスト」などの企画を行っている。
「ぴんころ御膳」の名称は「健康のまま天寿を全うする」ことを意味する「ピン・ピン・コロリ」に由来している。今回「かすがの森」で提供される「ぴんころ御膳」は食生活改善に効果があると言われている「ま・ご・は(わ)・や・さ・し・い」食材(豆・ごま・わかめ・野菜・魚・椎茸・芋)を取り入れてより健康増進効果を高めている。
(画像はプレスリリースより)
「『ぴんころ御膳』付き宿泊プラン」の実施期間は2014年2月28日まで。宿泊料金は2名1室2食付で大人10600円からとなっている。「ぴんころ御膳」のメニュー内容は以下の通り(季節により変更の場合あり)。
・麦とろ飯(長野県佐久市長者原産 長芋、佐久産 五郎兵衛米)
・若布、胡麻、岩魚の砧巻(国内産 若布・胡麻、佐久産 岩魚)
・鯉南蛮漬(佐久産 鯉)
・胡麻豆腐(長野県産 胡麻豆腐)
・焼椎茸氷室和え(長野県産 椎茸)
・野菜の利休煮(佐久産 野菜 ※季節により野菜の変更がございます)
・納豆蕎麦、茗荷、小根木(長野県産 蕎麦・佐久産 茗荷・小根木)
(プレスリリースより)
@Press/自然体感リゾート かすがの森プレスリリース
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