6月7日は「アペリティフの日」。美味しいイベントにでかけよう！

「アペリティフ」とは、フランスを代表する食習慣。食事を始める前に、軽いおつまみで一杯やりながら仲間と談笑するこの優雅な時間を、フランス人はとても大切にしているようです。日本で言うところの、いわゆる「0次会」のようなものでしょうか。

フランス農水省は、この「アペリティフ」の時間を世界中の人々に楽しんでもらいたい、と、2005年より6月第1木曜日を「アペリティフの日」と制定し、世界各地でイベントを開催しています。



フランスの食に関わる記念日というと、日本でもすっかり定着した11月第3木曜日「ボジョレー・ヌーボー解禁」。この「アペリティフの日」も、昨年2011年には東京、京都、横浜、大阪など11都市でイベントが開催され、年々認知度を上げていっています。

イベント開催も9年目を迎える今年。日本では

東京、京都、大阪、横浜、埼玉、千葉、名古屋、岡山、土佐、宮崎、仙台

の11都市において「アペリティフの日」のイベントが開催され、ワインなどのドリンクや、シェフによるアミューズ(一口おつまみ)が振る舞われる予定です。



最大規模が見込まれる東京会場では、フレンチのトップシェフが集結し、腕によりをかけたオリジナルアミューズを提供。今年のテーマ食材となっているのは、

・ROUGIÉ社 フォアグラ（フランス産）
・SAVEL社 コクレ（オスひな鶏；フランス産）
・JA全農 和牛（福島県産全頭検査済み）

の3つ。

どれも、なかなか口にすることのできない高級食材です。

また、アミューズに合わせて、フランス各産地のワイン、カクテルなど飲み物を用意。ソムリエ、バーテンダ－など、プロのサ－ビスマンによる飲料ブースが展開されます。

チケットは前売りのみで、「アペリティフの日オフィシャルチケットサイト」で販売中。価格は、時間帯や会場によって異なり、3,500円～5,000円で、当日会場で使える15枚のク－ポン（アミュ－ズ×10枚、ドリンク×2枚、ドリンク100円引き券×2枚、お皿交換券×1枚）がついてきます。

普段、ちょっと敷居の高いフランス料理。この機会にちょっとのぞいてみてはいかがでしょうか。



フランス食品振興会　「アペリティフの日in Japan」
http://www.franceshoku.com/aperitif/

「アペリティフの日2012」　オフィシャルチケットサイト
http://aperitif.jp/