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2017年03月26日(日)
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恵比寿のミシュラン店オーナーシェフ、“いも焼酎”をプロデュース!

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恵比寿のミシュラン店オーナーシェフ、“いも焼酎”をプロデュース!

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芋焼酎『こくいも』
サッポロビール株式会社より、新しいいも焼酎『こくいも』が発売された。どんな料理とも相性が良く、毎日飲んでも飲み飽きないいも焼酎に仕上がっている。

こくいも


『こくいも』のこだわりは「スッキリとした中にもイモらしい豊かなコク」が楽しめること。黒麹で仕込んだ粗濾過(あらろか)原酒を使用し、さらに甕(かめ)の中で何年も熟成させた個性豊かな甕貯蔵酒を加えることで、まろやかな深みのある味わいになっている。

『なすび亭』オーナーシェフ吉岡氏プロデュース
『こくいも』をプロデュースした吉岡英尋氏は、ミシュラン1つ星を獲得した東京・恵比寿の『なすび亭』オーナーシェフ。最近では、テレビ朝日の人気番組「お願いランキング」に美食アカデミーメンバーとして出演しているので、ご存じの方も多いかもしれない。

『こくいも』公式サイト上では、この吉岡シェフが店主をつとめる『こくいも亭』がオープンし、『こくいも』にぴったりの簡単で美味しい料理レシピが紹介されている。

こくいも


いつもの料理酒の代わりに『こくいも』を使うことで、お料理とお酒の相性が抜群にUP!お酒が進むこと、間違いない。

「焼酎はロックで!」など、飲み方へのこだわりのある方も多いと思うが、「レシピに合わせたおすすめの飲み方」も紹介されているので、お料理と飲み方の相性なども感じながら、ちょっと贅沢な晩酌のひとときを楽しんで頂きたい。

外部リンク

サッポロビール株式会社 『こくいも』公式サイト
http://www.sapporobeer.jp/shochu/kokuimo/index.html


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