「和っ花」
ミスタードーナツを運営するダスキンの新業態1号店で、和風素材や和菓子のエッセンスを取り入れた蒸しドーナツ店1号店「和っ花心斎橋筋店」が2月17日にオープンして話題となっています。
蒸しドーナッツ
看板メニューの蒸しドーナツは、スフレのようなフワフワした生地やういろうのようなモッチリした生地に、抹茶、黒糖、黒豆や栗に、蒸しようかんや白玉などの和の素材を加えて蒸し上げたしっとりとしたドーナツだそうで、冷蔵で販売します。
蒸しドーナツは、沖縄産黒糖生地に黒豆を入れた「こはく・黒豆」(230円)など通年商品8種類のほか、栃木県産とちおとめのジャムをトッピングした「あかね・苺」(200円)、白玉を練り込んだ生地に桜の花をトッピングした「うすべに・さくら白玉」(220円)など季節限定商品6種類を揃えているとのこと。
価格は大体200~280円のものが中心です。営業時間は10時~22時。さて、味にうるさい大阪での1号店。今後の反響が気になりますね。

和っ花
http://www.mushi-wakka.jp/