野菜のブーケ?!
パリのMaceoというレストランでは、今まさに旬を迎えたホワイトアスパラガスなどを使ったブーケをレストランのウインドウに並べたそうです。
日本人同様、フランスの人達も旬のものを美味しく楽しむことにこの上ない喜びを持つそうですから、こんなブーケがもらえたら最高!と評判になっています。
旬の食材は宝物
Maceoでは、今まさにホワイトアスパラガスを使ったメニューが52ユーロで用意されているそうです。そしてぴったりのワインももちろん用意されています。
もちろん決して安い値段ではありませんが、季節毎の旬の食材を楽しむことは、フランス人にとって大切なこととして尊重されています。
ホワイトアスパラガスのブーケが更に話題となって、このレストランはとても人気を呼んでいるようです。

Hungry for Paris
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