2025年05月11日(日)

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春の新作スウィーツ　イチゴ大福の隠し味にソレ入れちゃうの？！

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春の新作スウィーツ　イチゴ大福の隠し味にソレ入れちゃうの？！

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春の新作スウィーツ　イチゴ大福の隠し味にソレ入れちゃうの？！

　2012年3月2日 15:00　

気になるお味は…

大阪新阪急ホテルが3/1～5/31までの期間限定で発売する春の新作スウィーツは「食べてみそ」(3個入り800円)。白味噌が隠し味になっているというこちらの商品はなんと苺大福。苺大福と味噌の組み合わせはかなり突飛なアイデアに思えるが、マッチしているのか味が気になるところ。

白味噌は生クリームをまぜたなめらかな白あんの隠し味として加えられている。白味噌のほのかな塩味により、白あんの甘さと苺の甘酸っぱさが引き立つという。苺は酸味の少ない「さがほのか」を使用している。

あの人に贈って笑顔にしよう

「笑顔がこぼれるように」との願いを込めて大福には「笑い顔」が描かれている。見て楽しく、食べて美味しい、この大福の優しい笑顔を見ながらひとあし早い春の訪れを味わえば笑顔になること間違いなしだ。

塩キャラメルや塩アイスなど塩を使った菓子類は最近目にすることも多いが、味噌を使ったスウィーツは未体験の人も多いはず。お世話になっている方に、家族に、会社に、プレゼントやお土産としても贈って喜ばれそうだ。