ワカメ、鮭サブレ、味噌くるみ？新感覚アイスクリームで復興支援！

東日本大震災の発生から1年余り。被災地への義援金や、現地での蜂蜜を配布などで復興支援を続けてきた岩手県盛岡市の藤原養蜂場が、被災地域企業とのコラボによって、新しいアイスクリームを販売することとなった。その名も



これは・・・3種類いずれも、アイスクリーム（というかスイーツ）のフレーバーとしては異色中の異色と言っても過言ではない。

特に目を引くのが「鮭サブレアイス」。味噌やくるみ、ワカメは「塩気と甘味のコラボレーションというところか！？」とまだ想像がつく（？）のだが、「魚とアイス」の組み合わせにはどうにも馴染みがなさすぎる。

当然、商品開発にも苦労があったようだ。「鮭サブレアイス」の原料提供元である三陸宮古復興市場のスタッフブログに、その苦労がつづられている。



当初は鮭の中骨を粉末状にした「鮭のこっ粉」をアイスに練りこもうと試作したところ生臭さが消えず断念。

そこで考えたのが

オレオクッキーの入ったアイスのようにクッキーにこっ粉を練りこみアイスに入れちゃおう！

というアイデア。クッキーを作ってくれる業者探しから始まり・・・ついに「鮭サブレ」が誕生。さらに、パンの耳をフレーク状にし鮭のこっ粉を混ぜた「鮭フレーク」を投入。そこに藤原養蜂場の美味しいはちみつが絶妙に混ざり合って、ついに「鮭サブレアイス」が誕生した、というわけだ。

「鮭のこっ粉」には、



など、骨粗鬆症や痴呆症に役立つ成分が多く含まれており、アイスを食べながら健康増進に役立つという嬉しいオマケつき。

価格は、各フレーバーとも税込み1個300円。売り上げの5％は、被災地支援として原料の提供元に還元される。アイスは藤原養蜂場本店併設の売り場「ジェラートピケ」にて販売する。

地方発送も可能なので遠方の方も購入可能だ。

藤原養蜂場では、なんと30種類を優に超えるはちみつを中心に、ローヤルゼリーやプロポリスなどの健康食品を豊富に取りそろえているので、こちらも要チェック！

美味しくアイスを食べて復興支援に貢献しよう。



藤原養蜂場　公式サイト
http://www.fujiwara-yoho.co.jp/index.html

三陸宮古復興市場　スタッフブログ
http://blog.miyakomall.jp/informaiton/